KompaktPasteur: Le produit certifié pour lait cru
Laiterie de l'exploitation Schärer avec le pasteurisateur de lait cru KompaktPasteur de Förster-Technik (flèche)
Grâce à la structure compacte, le producteur vendeur direct Schärer a pu renoncer lors de l'installation à la transformation onéreuse de la laiterie. M. Schärer cite un autre point positif : « Le pasteurisateur peut être programmé pour démarrer de manière entièrement automatique à n'importe quel moment. Nous pouvons ainsi utiliser le tarif électrique de nuit qui est moins cher. »
L'appareil homologué vise le marché allemand
Par rapport à la Suisse où les autorités d'homologation autorisent les nouveaux appareils un par un, une homologation du modèle est nécessaire pour les innovations en Allemagne. Le petit pasteurisateur l'a déjà obtenu depuis longtemps avec succès.
